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26 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura


Expositor: Grupo Gourmets
Tipo: Concursos

Bases del Concurso Ficha de Inscripción

Desde la primera edición en 1994, seis concursantes compiten durante hora y media, en habilidad y destreza ante un Jurado de profesionales que valora parámetros como el grosor y tamaño de la loncha, la rectitud del corte y presentación en el plato, la limpieza y la rapidez. Del resultado de que todos estos parámetros se ejecuten a la perfección se proclama al “Mejor Cortador del Concurso de Cortadores de Jamón de España/ Dehesa de Extremadura”.

Este año durante el 33 Salón Gourmets se celebrará la 26 edición del concurso.
Ampliado plazo de inscripción hasta el 15 de febrero.

Como novedad se otorgará un premio al Mejor Plato Creativo/ Artístico , y se mantendrá la pregunta sobre la cultura del jamón, que puntuará igual que el resto de aspectos, como en la pasada edición.

Como jurado este año contaremos con:

  • Elena Dieguez, Vicepresidenta Dehesa de Extremadura.
  • Elena Arzak, Chef Restaurante Arzak.
  • Sara Cucala, Periodista Librería A punto.
  • Juan Francisco Hernandez, Cortador de Jamón Cielo de Urrechu.
  • Gonzalo Miró, colaborador de radio y televisión.

 

Los concursantes seleccionados para esta edición han sido:

  • Josue Acosta Quintanilla, MásQMenos-Terminal 4, Burgos.
  • Juan Antonio Barbero Peral, Comercial y Cortados, Cáceres.
  • Cristo Muñoz Montes, Cafeteria Paradise, Sevilla.
  • Jose Maria Sanchez, Grupo Cortadores Costa del Sol, Málaga.
  • Juan Carlos Garrido, Dos Hermanas, Sevilla.
  • Iván Martín Mato, La Boulette, Madrid.

 

El ganador en la pasada edición fue Roberto González Santalla de Madrid.

Para más información contacte con nosotros.

 


Grupo Gourmets
Dirección: Aniceto Marinas, 92
Localidad: madrid
CP: 28008
Provincia: madrid
Comunidad Autónoma: comunidad de madrid
País: España
Teléfono: +34 915 489 651
Pabellón: 8
Stand 8A21

 

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