;

 

3 Concurso Nacional "En Busca del Mejor Cachopo Elaborado con Ternera Asturiana 2019"


Expositor: Grupo Gourmets
Tipo: Concursos

Horario: L - 15:00 a 18:30

Número de stand: 8G50

Pabellón: 8

El Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana junto al Salón Gourmets ha convocado la tercera edición del campeonato "En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP" que ha ganado: 

Ganador: Merendero Covadonga (Covadonga).

Segundo clasificado: La Marimorena (Oviedo).

Tercer clasificado: Las Tablas del Campillín (Oviedo).

Los finalistas fueron elegidos por un jurado experto que acudió de forma anónima del 24 de enero al 20 de marzo a los restaurantes inscritos,

El ganador del concurso ha obtenido 1.200 euros, el segundo clasificado 500 euros y el tercero 300 euros.

Un concurso que cada año consigue más aceptación y reconocimiento gracias a la popularidad de este plato y al crecimiento de restaurantes que lo ofrecen en sus cartas. Se pretende además dar un paso más en la defensa de las elaboraciones de calidad, reconociendo la labor de aquellos cocineros que se distingan en su realización por utilizar la carne de la IGP Ternera Asturiana, una de las más valoradas del mercado.

Este año el jurado ha estado compuesto por:

  • Esther Manzano (Chef estrella Michelín en La Salgar).
  • Sergio Rama (Canela en Rama y chef asesor de Ternera Asturiana).
  • Pilar Salas (Agencia Efe).
  • Mª Paz Marlo (finalista de Top Chef).
  • Roberto Capone (chef y asesor gastronómico).
  • Raquel Castillo (crítica gastronómica de Metrópoli, El Mundo).

 

Los concursantes que seleccionaron para esta edición han sido:

  • Casa Antonio (Madrid).
  • Casa Chema (Oviedo).
  • El Chigrín (Granada).
  • El Ñeru (Madrid).
  • La Clave (Madrid).
  • La Marimorena (Oviedo).
  • Las Tablas del Campillín (Oviedo).
  • Los Platos del Soto (Calviá, Mallorca).
  • Merendero Covadonga (Covadonga).
  • Río Astur (Gijón).
  • Taberna Asturiana Zapico (Toledo).
  • Taberna Salcedo (Oviedo).


 

Para más información contacte con nosotros.


Grupo Gourmets
Dirección: Aniceto Marinas, 92
Localidad: madrid
CP: 28008
Provincia: madrid
Comunidad Autónoma: comunidad de madrid
País: España
Teléfono: +34 915 489 651
Pabellón: 8
Stand 8A21

 

;