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SHOWCOOKING IGP EXTREMADURA: "CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX" y "TERNERA DE EXTREMADURA"


Tipo: Degustación

Realización de un Showcooking el día 08 de abril, en horario de 14:00h a 16:00h, en el escenario del stand institucional de Junta de Extremadura (PABELLÓN 4, Stand 4E40).

Elaboración de las tapas "Ravioli relleno de caldereta de Cordero de Extremadura, IGP CORDEREX con salsa de foie al Pedro Ximenez, polvo crujiente de jamón y aire de perejil" y "Tataki de Ternera de Extremadura con trazo de mostaza de hierbas, espuma de patatas y trufa negra, aire de boletus edulis, tela crujiente de olivas negras y micro brotes".


C.R.I.G.P.CORDERO DE EXTREMADURA, CORDEREX
Dirección: Avda. Juan Carlos I, 47
Localidad: mérida
CP: 06800
Provincia: badajoz
Comunidad Autónoma: extremadura
País: España
Teléfono: +34 924 310 306
Pabellón: 4
Stand 4E40-1

 

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